|
밑밭찬다운 밑반찬은 아예 시도도 못해본 1인입니다.
요리?음식엔 흥미가 없는 ㅋ_ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마트에 갔다가 표고버섯이 똻!하고 있길래 우선 집어들었어요.
버섯 맛있잖아요 +_+
볶아먹어볼까? 하고 처음으로 표고버섯을 사봤습니다. 식당에서나, 친정에서 먹어본 맛만 기억하며...
양파도 넣으면 좋겠다 싶어 양파도 사고~ 표고버섯 1봉다리...음...대략 지름 6~8센티짜리 표고버섯이 7개가 있더군요?!
몇g인지는.......모르겟음 ㅡ_- 표고버섯을 흐르는물에 촬랑촬랑 씻어낸후
두툼하게 썰었어요. 볶으면 작아질것같아 일자로 쭉쭉~썰고
꼬다리?도 그냥 따로 잘라내지않고 끝부분만 제거한후
한꺼번에 일자로 쭉쭉 썰어내려갔구요~ 양파 반개 깍둑설기로 툭툭잘라주고~ 양념!! 어른숟가락기준!
진간장 3스푼,연두 1스푼,물엿1스푼,매실액1스푼반,후추,물70ml정도를 넣고 휙휙 저어준다음
볶음용 볼에 넣고 끓여줍니다.
양이 얼마안되 금방끓어요. 센불에서 양념을 섞어주다가 (양념이 끓든지 말든지 ㅡ.ㅡㅋ)
준비된 표고버섯과 양파를 투하!! 볶아줍니다 ㅋㅋㅋ 달달달달달~~슥슥슥슥슥~
표고가 양념을 빨아들여 물기는 거의 없어요!
달달달달 볶다가 참기름을 한스푼정도 두른후 달달달달 볶아줍니다
버섯도 도톰하게 썰어 거의 양파랑 비슷하게 익는것같아요..
(잘모르니...그런것같음)
꿀잼ㅋㅋㅋㅋ 끝! 표고버섯을 도톰하게 썰엇더니 식감좋고!
양파도 아삭거리고~ 첨해봣는데 완전맛잇더라는!
간편하게 해먹기 좋아요~~!! | 
주재료
등록안내
0
0
[* 비회원 *]
스마트폰유저되다
