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닭가슴살해파리샐러드

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등록일 2013-11-08 16:18
조회수 376

주재료	닭 50g, 해파리 60g
부재료	오이 1/2개, 홍고추 1/2개, 레몬 1/6쪽, 청고추 1/2개
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	198Kcal

① 닭가슴살은 끓는물에 삶은 뒤 손으로 먹기좋게 찢어놓는다.

② 해파리는 소금기를 씻어내고 끓는물에 삶아서 찬물에 식힌 후 설탕 2큰술, 소금 약간, 식초 2큰술, 물 8큰술을 섞어 담가둔다.

③ 홍고추, 청고추는 잘게 썰어놓는다.

④ 그릇에 물 3큰술, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 소금 약간, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 홍고추, 청고추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

⑤ 오이와 레몬은 편으로 얇게 썰어놓는다.

⑥ ④의 소스에 찢어놓은 닭가슴살과 해파리를 묻힌 후 접시에 오이를 깔고 그 위에 담아낸다.

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첨부파일

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