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생굴채소무침

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등록일 2013-11-08 16:18
조회수 331

주재료	굴 300g, 배추 100g
부재료	생밤 4개, 오이 반개, 청고추 2개, 홍고추 2개, 실파 30g, 배 약간, 마늘 3쪽, 파슬리 약간
조리시간	30분	분량기준	1인분	칼로리	250Kcal

① 굴은 소금물에 씻는다.
Tip! * 양념장 : 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1/2큰술, 소금 약간, 깨소금 약간, 다진 파, 다진 마늘, 간양파 1큰술

② 마늘, 오이, 배는 껍질을 깐다음 편으로 썬다. 청고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어내고 실파는 3cm 길이로 썬다.

③ TIP을 참고해 양념장을 만들어 굴과 준비해놓은 채소를 섞어 버무린다.

④ 접시에 배추속대를 놓고 굴무침을 먹음직스럽게 담은 다음 파슬리로 장식한다.

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첨부파일

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