 주재료 |
열무 250g, 얼갈이배추 250g |
| 부재료 |
청고추 25g, 홍고추 25g, 쪽파 15g, 양파 70g, 미나리 70g |
| 조리시간 |
60분 |
분량기준 |
4인분 |
칼로리 |
65Kcal |
① 얼갈이와 열무는 씻은 후 5cm 정도로 잘라 소금에 20~30분 정도 절여둔다.
② 미나리, 쪽파는 5cm 정도로 자른다.
③ 홍고추, 청고추는 2.5cm 정도로 자른다.
④ 쌀가루는 물 1컵에 밀가루 2큰술 정도의 농도로 죽을 쑤어놓는다.
⑤ 생수나 끓여 식힌 물에 소금을 넣어 소금물(물50 :소금1)을 만든 다음 삶아서 채에 내려놓은 감자와 찹쌀가루 죽을 넣는다.
⑥ 마늘, 생강, 무우, 양파, 배는 믹서해서 소창에 짜 소금물에 넣어준다.
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