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콩나물미나리무침

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등록일 2013-11-08 16:17
조회수 606

주재료	콩나물 40g, 미나리 3줄기
부재료
조리시간	20분	분량기준	2인분	칼로리	75Kcal

① 콩나물은 꼬리를 다듬어 제거한다.
Tip! **미나리의 색을 살리기 위해서는 끓는물에 약간의 소금과 식초를 넣어 준다.

② 끓는물에 소금을 약간 넣고 콩나물을 살짝 데쳐낸다.

③ 미나리는 길이 6cm 정도로 썰어 소금물에 살짝 데쳐낸다.

④ 데친 콩나물과 미나리는 물기를 제거한다.

⑤ 고춧가루, 소금, 참기름, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.

⑥ 콩나물과 미나리를 ⑤의 양념장에 무친다.

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첨부파일

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