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달래장김치

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등록일 2013-11-08 16:13
조회수 281

주재료	달래 500g
부재료	통깨 약간
조리시간	30분	분량기준	4인분	칼로리	65Kcal

① 달래는 뿌리부분을 자르지 말고 깨끗이 다듬어 흐르는 물에서 가볍게 씻은 후 소쿠리에 건져 물기를 없앤 다음 5cm 길이로 썰어 놓는다.

② 마늘, 생강은 곱게 다져 준비한다.

③ 고춧가루는 미지근한 물에 설탕을 조금 넣고 개어 놓는다.

④ 개어놓은 고춧가루와 다진 마늘, 생강을 분량의 진간장에 조금 넣고 ①의 달래를 가볍게 버무려 통깨를 뿌린 후 그릇에 담아낸다.

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첨부파일

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