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숙주미나리무침

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등록일 2013-11-08 16:13
조회수 430

주재료	숙주 100g, 미나리 50g
부재료	실고추 약간
조리시간	20분	분량기준	2인분	칼로리	75Kcal

① 숙주나물은 숙주의 머리, 뿌리를 제거한 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친다.

② 미나리는 불순물을 깨끗이 제거하기 위해 소금과 식초를 넣은 물에 잠시 담갔다가 살짝 데친 후 물기를 꽉 짜준다.

③ 파와 마늘은 곱게 다지고 홍고추는 링모양으로 썬 후 씨를 털어낸다.

④ 위의 숙주와 미나리, 다진 파, 마늘을 섞어 소금, 깨소금, 참기름 등을 넣어 양념한다.

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첨부파일

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