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오징어도라지생채

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등록일 2013-11-08 16:15
조회수 331

주재료	도라지 100g, 오징어 1마리
부재료	오이 1개, 소금 약간
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	140Kcal

① 도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢고 소금으로 주물러 쓴 맛을 없애준다.

② 오이는 반을 갈라 어슷 썬다.

③ 오징어는 껍질을 벗긴 후 4cm 길이로 가늘게 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

④ 분량의 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만든후 손질한 재료를 모두 넣어 무친다.

⑤ 마지막에 참기름 한 방울과 깨소금을 넣어 무쳐서 상에 낸다.

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