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북어구이

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등록일 2013-12-19 18:17
조회수 288

주재료	북어포 100g, 간장 2작은술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파 1/2작은술, 다진 마늘 1/4작은술, 깨소금 1/3작은술, 참기름 1/2작은술
부재료
조리시간		분량기준	칼로리

1. 북어포를 물에 잠깐 불려 지느러미나 내장 부위를 제거한 후 물기를 눌러 짜고 6cm 길이로 썬다.

2. 껍질 쪽에 칼집을 넣고 기름을 발라 구워 낸다.

3. 고추장에 간장 약간, 다진 마늘, 다진 파, 후추, 깨소금, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.

4. 2)의 북어에 3)의 양념장을 골고루 발랐다가 재워 간이 충분히 베어들면 타지 않게 잘 굽는 다.

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첨부파일

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