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박영규

맛집포럼 입니다.

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청량리 황해도순대 [201118]

황해도순대 - 순대 1kg [\3,500.기회되면먹]

조리예

청량리 시장에 찾아보면 가내 수공업 순대가 몇집 되는데

맛은 가게마다 미세하게 차이 남

주 구매자나 납품처가 떡볶이집 같은 소매점이었지만

요새는 개인 구매자도 많이 사가는듯

맛은 떡볶이집에서 파는 것보다 왠지 더 실하고 맛있음

신선도가 중요해서 개봉하면 당연히 냉장 보관에

왠만하면 1주일 안에 먹어야함

쪄먹어도 볶아먹어도 탕으로 먹어도 지져먹어도

기본 이상의 맛을 보장할정도로 쓰임새가 많음

양은 가격대비 떡볶이집 5배정도

예전 올린 푸드월드네트워크 하늘찰순대와 비교하자면

덜 공장스러운 맛이지만 일부러 찾아올정도의 차이는 아님

당연히 일개 구멍 가게보다 공장 전문가 장인의 손맛이 더 맛있지 않겠음?

집이 청량리에서 멀다면 당연히 가까운 슈퍼에 있는 공장 순대 추천

[위치정보] 서울 동대문구 홍릉로1길 21

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