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1. 창업
프렌차이즈 7-8평 기준 7000만원
개인 5500만원
평수 넓어지면 프렌차이즈들은 인테리어비 평당 120~150 정도씩 늘어남.
제일 중요한 커피머신.
제조사들이 싹다 담합을 한건지
2680만원(부가포함)
인테리어 2000
냉난방기, 간판, 테이블, 의자, 소품 등등.. 금액 쭉쭉 늘어납니다.
2. 운영
청소는 하루에 1시간이면 되요.
기기마다 에러 발생, 고장이 너무 극명합니다.
모 프차의 커피머신은 사실상 유인카페가 아닌가 할정도입니다.
또 다른 모 회사의 기기는 몇달동안 오류도, 고장도 안 납니다ㅋㅋㅋ
대부분 5-60잔입니다. 한달 매출 5~60잔(잔당 2000원 기준) 300~360만원.
월 매출 500, 하루에 16~7만원 팔면 무카중에 상위 10%입니다.
3. 원가비율
프차 : 35%, 개인 : 30%
4. 판매비율
판매량의 아메리카노가 50~60%입니다.
라떼가 10%, 그 외 커피류가 10%, 나머지는 일반 음료입니다.
5. 관리비
물값 1~2톤 , 즉 만원 안나옵니다.
보통 상가들 관리비 5~10만 사이입니다.
전기요금, 연 평균 20만원 잡으면 되요. 간절기에는 10만 초중반, 여름/겨울에는 20초중반 나옵니다.
6. 기타 고정비
- 인터넷비
- 커피머신 프로그램 사용료 3.3 ~ 9.9 까지 회사별로 다양
- 보험료 2만
수익 계산을 해볼까요?
매출 300만원
- 재료비 : 프차 105, 개인 90
- 관리비(중간값) : 8
- 전기요금 : 20
- 머신 사용료 : 5.5
- 인터넷 : 2
- 보험료 : 2
- 월세 : ????
- 월세 제외 수익 : 프차 157.5, 개인 172.5
매출 360만원
- 재료비 : 프차 126, 개인 108
- 월세 제외 수익 : 프차 196.5, 개인 214.5
월세 빼고, 1년치 모아서 일반사업자는 부가세 빼고, 종소세도 생각해야죠?
궁금하신거 답변해드립니다.
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[* 익명2 *]
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창업비용 첫줄 7000에 인테리어, 기기값은 별도인건지요
7000 중에 가장 큰 비용 2개만 언급해드린거에요.
대략 매몰비용이 5000정도로 3개정도 돌리면 나쁘지 않아보이는데 실제로 어떠신지요
360정도 나오는 매장이면,
알바비, 월세(80~100정도, 부가미포) 제하면 6-70만원 남아요
무인카페는 최소한 하루에 1번은 청소해야되서
3개를 직접 관리하려면 이동시간 포함 평균 5시간 잡아야 되요.
투잡으론 불가능해요.
일반 카페 매장도 매일매일 마감 청소 빡시게 합니다ㅠ 무카는 제빙기 청소는 어떻게 하는지 궁금합니다.
그리고 우유는 어떤게 들어가나요? 궁금해서 여쭤봅니다.
사람 손을 타지 않아서 유인카페 제빙기보다는 훨씬 깨끗합니다.
1년 지난거 청소하는거 봐도
제빙하는 곳 내부의 물때 등이 거의 없어요.
보통 여름 시즌 전에 한번 청소합니다.
제가 알기로는 커피에반하다, 일부 로봇팔 쓰는 곳 제외하고는 다 우유 파우더입니다.
생우유는 관리가 어려워서 안 써요.