작은 카페 수익문의드립니다11
- 아자짱
- 등록일 2019-11-13 09:55
- 조회수 1671
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파워링크 
등록안내
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[* 비회원 *]
아니 평수가 대체얼마나되길래 월세50짜리가
인테리어 5~7천을 잡으시나요? 머신기 1000만원 나머지 1500 내외 프차면 인테리어 개설수익있으니까 그렇다쳐도 개인이면 터무니없습니다 물론 인테리어 한번하는거 멋지게하는건 좋지만... 일매30 이요? 가격설정어떻게 하실지에 따라다릅니다 빽다방-메가커피 같은 메이저 대용량저가커피들이 번화가에만 있는이유는 회전율이 그만큼 중요하기때문입니다 박리다매에요 겨울철 일매10 안나오는경우 허다합니다 그리고 카페는 출근시간-점심시간-퇴근시간 몰려요 손님들은 오래안기다려줍니다 5분만기다려도 다른데 가는데 최소한 보조 1명정도는 두던가 아니면 빨리빨리 내려주셔야되고요 커피머신기는 렌탈도있는데 오래하실거면 렌탈하면 원두비싼거 써야되니까 장기면 구매하고 분위기좀보자하면 렌탈하면되구요 보증금+인테리어등등 포함해서 총 8천이상 투자하는데 1인 운영 2~300 생각할거면 하지마세요 1인 근무면 오픈 마감 다해야하는데 그럴거면 그냥 알바하시는게 돈더법니다
2019-11-13
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 아자짱
아~~ 제가 너무 개념없이 예상액을 뽑았나봐요 ㅠㅠ 월세는 잘못들은건지 다시 확인해봐야겠어요
2019-11-13
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열심히살게용
감자탕집가서 1일 12시간 서빙하세요 250법니다
2019-11-13
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대충 계산할때 900매출이면 400 정도는 재료비+원두값, 월세 50에 인건비 없으면 기타잡비 50정도 나간다고 해도 400은 남는데 문제는 매출이 900이 나올거냐 하는거죠. 월세 50이면 동네 10평 이하 일 것 같은데 동네에서 아메 3천원 이상 받기 힘들죠. 기타 음료나 디저트 있다고 치고 객단가 4천 잡으면 하루에 75잔 정도는 팔아야 30만원. 12시간 정도 근무시간 잡고 오픈 마감 한시간은 손님 거의 없으니까 10시간. 점심 러쉬 없는 동네면 시간당 3만원 매출이 나와야 하는데 좌석 잘 뽑아야 최대 8자리 정도일텐데 음.. 잘 될때는 뭐 30 정도 나올 수 있어도 비라도 오거나 눈 오거나 태풍 불거나 너무 외출하기 좋은 날씨이거나 하면.. 거기에 내내 일하실 수 없으니까 일주일에 하루나 이주에 하루 정도 쉬신다고 하면 뭐.. 벌이에 신경 안쓰시면 뭐 소소하게 용돈벌이 하실 수 있긴 할텐데 저만큼 벌지는 못할겁니다.
2019-11-14
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아자짱
세밀한 분석 너무 감사합니다. 구체적으로 좀 더 분석해보고 준비를 해야겠네요. 댓글을 읽어보니 생각지도 못했던 부분도 있네요 감사합니다.
2019-11-15
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동네상권 일매출 30이면 하루 100잔 잡아야 합니다.
100잔은 커녕 하루 30잔도 못파는 카페가 반이 넘어요.
너무 쉽게 생각하시는것 같네요.
창업생각하시는 동네에서 제일 잘된다는 카페근처에서 들어가는 손님이 하루에 70명이 넘너 세어보세요.
그리고 제일 안되는것같은 카페가서 하루에 몇잔정도 파나 세어보시고요.
카페에 직접 들어가서 하지 마시고 근처에 차라도 세워서 한번 세어보세요.
물론 하루가 아니라 최소 일주일은 그렇게 하셔야해요.
그러면 대충 그동네 윤곽이 나옵니다.
하루 100잔 판매할 자신 있으면 그때 다시 글한번 써주세요. 성싱성의껏 답변드릴게요.
2019-11-15
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아자짱
네.. 분석과 고견 감사합니다. 너무 잘되는 카페만 생각했나봐요. 안되는 카페도 가보고 충분히 고민을 해봐야겠네요. 고맙습니다.
2019-11-15
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흑설마진
하루 매출 30잡고 월세 50이면 1인 주인이 하고 주1회 쉬면 다빼고 300이상 가지고 갑니다. 커피가 엄청 많이 남아요.
2019-11-16
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Qom
월세 50인 동네를 봤는데,
노후 주택단지에 비교적 큰 사거리고 애들 학령기 되면 타지로 이사가서 학령기 및 부모세대가 이탈한 동네. 아예 어린애들 부모나 집주인 노년층, 자식 출가하고 전세 사시는 분들로 인구 구성된 동네. 특징인게 대형마트가 없고, 학원이 떠나고, 그 흔한 피시방이 폐업하면 후속이 없다는 것.... 한 두 해 전 생긴 편의점 속에 빈 매대가 즐비 하다는 점...
대조군으로 이 동네에서 잘되는 빵집을 보긴 했어요. 인근 젊은 층은 죄다 몰리는것 같더군요. 대단한 비결을 가진것 같은데.. 소문으로는 빵이 맛있고 인터넷에 퍼진 맛집이라고. 그 외 다른 가게들은 일단 먹거리는 좀 떨어진 대로변 전까진 없어요. 설비 등등이 주종.
또 다른 대조군으로 아파트 여러단지와 노후 주택가를 사이에 둔 4차도로. 여기 햄버거 가게. 배고픈 시간이 아닌때에 노인분들이 장사진을 쳐요. 객단 단가는 낮겠지만 어차피 비는 시간대 회전율이니까 좋은거죠. 재력있는 노인분들 상대로 영업하는 보험직원등등.. 끊이지 않고. 여유 즐기는 노인분들 모임장소로 많이 쓰시더군요. 다들 핸썸하신분들.
아파트 단지니 만큼 단체 배달도 꾸준히 목겨되던데..
내 카페와서 나한테 돈 줄 인구들 구성이 어떤지도 살펴보시면 좋겠고, 그런 생각 때문인지 전 어느정도 아는 동네가 아닌데서 요식업 창업하시는 분들 위험해보이더군요.
2019-12-01
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월세 설정 잘못한거같은데요 1층 아무리 후진골목이라도 50은 아니지않나요
월세는 다시 확인해봐야겠어요 잘못들은건지ㅣ 말씀듣고보니 좀 이상하네요 ^^;