주5일 점심장사만 하는 맛집이면19
- HBAF
- 등록일 2023-10-21 19:50
- 조회수 14706
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파워링크 
등록안내
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 Jam있냐
1억
2023-10-21
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떼걸룩
지인 운영 하는 것을 들었을때...20-30평, 임대료400백이상, 인력4명정도 쓰는 곳 기준으로 4천중반(원재료 30퍼, 인건비30퍼, 임관리15퍼,기타잡10퍼 등) 이상부터 비용 상한이 되고 거기부터 돈이 된다고 들었습니다. 자리잡을땐 쉬지 읺고 일하다 현재는 10시반~3시반 점심 장사만 하고 닫고 일평균 200으로 월 6천매출에 1천씩만 벌자하고 쉴꺼쉬면서 운영하더라고요.
2023-10-21
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HBAF
인건비가 4명인데 점심장사에만 1500정도가 드나요?
2023-10-21
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떼걸룩
실 영업시간외엔 추가적으로 직원들이 영업준비, 재료 준비등 하는 것으로 들었어요.
2023-10-21
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사당보다먼의정부보다
@떼걸룩 부부라는 가정하에 본인들 인건비를 포함시킨거겠죠.
무슨 직원4명인건비가 13~400이 드나요..
식당 12시간쓴다고 해도
400이 안드는데
2023-10-22
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나도김씨아저씨
@사당보다먼의정부보다 4대보험 들어 주는 걸수도
2023-10-22
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커밝한
@HBAF 영업 시간 전후로 한시간씩은 더 일하죠 그리고 바쁜 집이고 근무 시간이 짧아 아마 더 챙겨줄듯 합니다..
2023-10-22
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떼걸룩
@사당보다먼의정부보다 7년차 접어드는 가게로 해당 동네? 지역? 맛집인데요. 처음부터 함께한 조리장 분에게 월 500이상 준다더라구요. 다른 직원분들도 다 오래되서 300초중반 주고 하루평균 9시간 정도 근무하고요.. 운영 철학을 정해지놓고 하는 곳이라 인건비 구조가 좀 다르죠.
2023-10-23
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[* 비회원 *]
건물이 자기꺼고 더 일하면 힘드니까 그렇게 하는 거일거에요
엄청 큰 돈은 못 버는걸로...
2023-10-22
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pupple
뭘 얼마나 어떻게 파는지도 모르는데 수익을 물어보면...
2023-10-22
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인기글로 선정되어 뽐쿠폰이 발급되었습니다.
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오히려 겨울에 빙수, 냉면 팔고
여름에 떠죽는거 팔고 잘 됩니다
요지는 한타임을 묻는데 답변은 분기별 이네요..
무슨 어처구니없는 댓글
비유라면 이해하겠지만
냉면 대박집들도 겨울비수기라 머리싸메고 있구만
예를 하나만...