카페 관련 궁금하신 점 있으시면 질문주세요~13
- 개굴게굴
- 등록일 2020-11-16 13:15
- 조회수 874
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파워링크 
등록안내
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패브릭1
월세300 알바2+사장1 인 경우 사장이 1000정도 가져가려면 하루 커피 몃잔정도 판매해야 하나요?
100잔기준 재료비만을 제외한 이익은 얼마정도 되나요? (음료 종류에따라 다르겠지만 평균치로 설정하였을때)
저가위주의 매장을(아메리카노2500원 이하)기준으로 하였을때와 중고가위주의 매장을(아메리카노4000원 이상)기준으로 하였을때 모두 알고싶습니다.
지식나눔 정말 감사합니다.
2020-11-18
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개굴게굴
답변이 좀 늦었습니다~~
우선 질문에 경우의 수가 너무 많은 질문이라 어떻게 설명을 해드려야 할까 생각했는데
대부분의 초보 사장님이나 창업을 압둔 분들의 잘못된 질문입니다
"하루에 몇잔 팔면 얼마나 남을까요?"
매출의 상당수를 차지하는 날도 많습니다 그래서 커피로만 매출을 생각해선 안되고
전체적인 매출로 생각하시는게 맞습니다
알바 2명 인건비 1인당 200잡고 400
월세 300
본인 인건비 200
부가세 및 각종세금 100
식자재 200내외
이렇게 대충만 따져도 1300정도라 치고
여기서 순수익 1000이 나올려면
정말 식자재값 관리 잘하고 매장운영에 노하우가 있으신 사장님일 경우 최소 2천~2500을 해야 1000만원 남을까 말까입니다
거기다 프차냐 개인카페냐에 따라 또 틀리겠죠?
그럼 3000만원정도에 1000만원 남는다고 가정했을때
일매출 100 내외는 찍어야 할것입니다
그럼 답나왔죠?
저가 커피 2500 나눠보시고 개인카페 4000원 나눠 보시면 하루에 몇잔 파셔야 하는지 나올겁니다 ^^
좋은 하루되세요
2020-11-18
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재테크의신
답변 내용 중에 문의하고 싶었던 내용이 있었는데 감사합니다.
잘 참고하겠습니다. 행복한 하루되세요 ^^
2020-11-19
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 없다가도생기는것
질문있습니다. 경매에 나온 단독주택을 매입해서 빌라+단독아파트+학교근처의 젊은학부모 + 젊은커플들을 위주로 감성카페 창업노리고있습니다. 아아기준 4000원으로 계산상으로 대출이자 및 운영비를 맞추려면 하루에 50잔을 팔아야 합니다. (주7일 한달 28일기준) 이정도 팔려면 반경 몇km이내 몇세대가 있어야할까요?
몇세대에 몇잔팔리겠다라는 예측을 할수있을까요???
2021-05-28 *
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저가프차는 오토는 돌리시려면
매장 1갠 비추라 생각합니다
최소 2~3개이상 돌리실꺼면 추천드려요~~