삼겹살집 창업문의7
- eposkd
- 등록일 2021-07-01 12:58
- 조회수 1242
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파워링크 
등록안내
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 님아속았어요
알바하면서 사장이 왜 이곳에서 장사하는지
왜 이 거래처를 선택했는지
직원을 왜 이만큼 고용했는지
고기를 왜 이렇게 손님에게 제공하는지등등
궁금한것을 몸으로 느껴보세요.
2021-07-01 *
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슬슬풀어봐요
고깃집이 진짜 많이 망하는데;
2021-07-01 *
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스메나
현 고기집 사장입니다.
우선 단점을 최소화하고 움직여야 운영에 스트레스를 덜 받습니다. 1. 야채값의 폭등 이게 미칠 노릇이죠. 쌀때 4kg에 5000원정도 하는 상추가 오를때는 10만원까지 오릅니다. 코인이 따로 없죠.지금 1박스에 15000~2만원 사이입니다. 지난번 파가 1단에 만원중반까지 오른걸 보면 손님이 파 상추 많이 먹으면 손해일 정도입니다. 코로나때문에 손님도 없는데 오면 적자니 환장할 노릇입니다. 저는 밭에다가 키워요 -ㅅ-;; 하루에 5~10만원정도 되는 야채를 직접재배하니 스트레스를 덜 받습니다. 수도권은 진짜 가게 한켠에 수경재배라도 해야 대응가능할거 같습니다. 다른방법으로 쌀때 많이 사두고 비쌀때 사지 않고 소비하는 방법도 있는데 이건 상추가 얼거나 상하는경우가 있어서 주의가 필요합니다. 그래도 몇만원씩 나가는건 어쩔 수 없어요
2.취객 고기집은 반쯤은 술집이라고 생각하셔도 됩니다. 막말하는 새끼 계산할대 되니 돈이 아까운가 갑자기 비싸다고 하는 새끼 알바한테 추근덕거리는 새끼 술집이 차라리 덜 한거 같습니다.
3. 하수구막힘 고기집은 관리 잘하는 집 빼고는 그냥 다 막힌다고 보면 됩니다. 수동이라도 구비하시기 바랍니다.
자영업은 되게 천한 직업입니다. 자존감이 무너지고 진상 오지는 날 멘탈이 회복되려면 술 많이 먹어야해요. 이걸 이겨 낼 용기가 있고 돈을 많이 벌고 싶다면 자신이 믿는 가능성에 모든걸 걸고 도전해보시기 바랍니다.
고기집이나 해볼까라고 생각하셨다면 하지마시구요
2021-07-02 *
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노량진민
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2021-07-04 *
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야크님
지금은 아니지만 창업을 목표로 이전에 삼겹살집 알바를 다른 컨셉 3곳에서 2년 가까이 해봤었죠. 지금도 사진첩엔 수천장의 사진들과 컨셉들? 이 업로드는 되고있죠. 암튼 죽기전엔 할테지만~ 두려움으로 인해 다른일을 하고 있네요ㅠ 아마 현업 사장님보다 이론만은 더 많이~~
네이뇬에 고창모 가입해서 참고하세요^^ 고수ㆍ중주ㆍ하수님들 죄다 계십니다. 굿럭~!
2021-07-11 *
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이 나이에 뭔 알바냐? 하며 바로 창업했던 사람이
망해서는 돈 없어 알바한다는 이야기 종종 들었습니다.
감사합니다